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臨床研究帶來市場新機遇

因為配料供應商的不斷創新，新一代膠原蛋白產品即將問世。他們卓越的研究成果和開發出來的新配料，將會為配方師們帶來更大的靈活性，使他們可以開發出更多含有膠原蛋白的產品。這也使得市場能夠更好地滿足消費者日益復雜化的需求。

骨骼與免疫健康

除了內服美容之外，越來越多的研究證實了膠原蛋白所具有的多種功能以及其在多種應用中的可用性。

美國 Gelita 公司的市場調研經理 Angie Rimel 表示，從調理機體代謝到增加韌帶和肌腱的力量和靈活性，膠原蛋白肽能夠帶來諸多益處。“通過增加胞外基質的生物合成，特定的（膠原蛋白）肽可以促進關節軟骨再生，并且有利于骨骼健康，”她說，“此外，還有一個相當新的研究發現——（膠原蛋白）肽能夠對免疫功能有所裨益。”

基于膠原蛋白能夠改善免疫系統的發現，Gelita 公司發布了新品配料 Immupept。這是一種具有生物活性的膠原蛋白肽，能夠刺激角質形成細胞和成纖維細胞，維持皮膚的防御屏障，并調節免疫反應中所涉及的蛋白質。

腦健康相關

Certified Nutraceuticals 公司市場營銷副總裁 Abdul Alkayali 說，膠原蛋白或許會成為腦健康領域的突破點。

Alkayali 說：“特別是源于特定水母的膠原蛋白肽是腦健康應用中的超級食物。這些膠原蛋白肽是完全蛋白質，共含有 20 種必需氨基酸和非必需氨基酸，以及宏量營養素和鈣結合蛋白。”

Certified Nutraceuticals 公司自有專利的 KollaJell 膠原蛋白肽來源于野生的可食用的炮彈水母或桶水母。KollaJell 富含神經遞質，包括多巴胺、谷氨酸、甘氨酸、酪氨酸、GABA 和去甲腎上腺素。

事實上，膠原蛋白有 28 個不同的種類，這意味著學術研究仍然有充足的空間。Alkayali 說，但是這也表明，對于配方師來說，針對他們的應用選擇何種類型的膠原蛋白非常重要。

“尋找適當分子質量的膠原蛋白肽對配方師來說很重要，”他建議說，“由于水解程度過高，較小的膠原蛋白肽會失去天然存在的粘多糖、透明質酸、軟骨素和葡萄糖胺。”

臨床營養

膠原蛋白越來越多地出現在臨床營養中。北美膠原蛋白供應商 Nitta Gelatin 的市場技術經理 Liz Clarke說，事實上，膠原蛋白肽是非常理想的臨床營養配方原料?？紤]到這一點，Nitta Gelatin 公司最近在其北美的研發團隊中新增了一名注冊營養師。為什么呢？為了充分利用臨床營養日益升高的關注度。

“臨床醫生們已經關注到了這些研究，并開始利用這些成分的某些針對性健康益處，看到這一點著實讓人興奮，”Clarke 說，“我們觀察到，臨床營養領域對此的關注度越來越多，而這似乎是由越來越多的臨床數據帶來的效應。這些數據表明特定的膠原蛋白原料或能改善如壓力損傷、血糖平衡或心血管功能等健康問題。”

臨床營養市場可能會是膠原蛋白原料下一個主要機遇。Nitta Gelatin 公司正在進行一項研究——探索傷口愈合與生物活性膠原二肽脯氨酸-羥脯氨酸（PO）和羥脯氨酸-甘氨酸（OG）之間的關系。

該公司也開發了一項專利的酶解工藝，可以將 PO-OG 濃縮到比標準膠原蛋白肽高 30 倍的水平。Clarke說，研究結果是，這種膠原二肽在人體臨床研究中能夠誘發皮膚和關節組織內的主要生理反應。

膠原蛋白如何發展

市場上涌現出許多新的膠原蛋白產品和劑型。配料供應商 Bioiberica 的醫療保健總監 Jaume Reguant 說，如今消費者越來越挑剔，這給公司帶來了壓力，需要他們確保產品能夠滿足目標客戶的要求。

“消費者更看重風味和便捷性，”Reguant 說，“為了平衡忙碌生活帶來的需求，他們也在尋求一些可以簡單納入日常生活的解決方案。市場的這一轉變驅動了膠原蛋白類產品的創新，劑型從粉劑、針劑到乳制品、軟糖、飲料和零食等。”

Reguant 說，有一些消費者正在尋找膠原蛋白和關節相關成分，這也是造成這一市場變化的部分原因。盡管原先的目標消費者是中老年人或運動員，但越來越多的 25 至 44 歲的消費者正在采取積極主動的方式來支持他們的關節健康。

消費者們也同樣在尋求研究結果。2020 年，Bioiberica 完成了一項臨床前研究1，以探索旗下 Collavant n2 Ⅱ 型膠原蛋白、專利Mobilee透明質酸、軟骨素和葡萄糖胺混合物的有效性。動物實驗研究表明，該組合產品改善了軟骨形狀，減少了軟骨退變，并在組織學上明顯改善了滑膜值。

配方師和品牌方都很看好膠原蛋白相關的新機遇，希望能夠借此吸引多個垂直健康領域的廣大消費者。隨著膠原蛋白的市場不斷擴大，業界有多種方式來發揮創新力并吸引消費者

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